Tuscan White Bean Soup
created by @Anonymous Chef
A delicious recipe crafted with care and attention to detail, perfect for any occasion.
Ingredients
Preparation
Step 1
Sauté diced pancetta in olive oil until crispy. Add onion, carrot, celery, and garlic.
Step 2
Pour in chicken broth and add cannellini beans, diced tomatoes, and rosemary.
Step 3
Simmer for 25 minutes. Mash some beans against the side of the pot to thicken.
Step 4
Stir in kale and cook until wilted. Serve with crusty bread and a drizzle of olive oil.
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