Menu low carb pour la semaine
Cette semaine low carb remplace pain, pâtes, riz et pommes de terre par des légumes, tout en gardant protéines et bonnes graisses à chaque repas. Il s'agit d'une approche modérée, pas d'un régime cétogène strict.
Votre menu sur 7 jours
| Jour | Petit-déjeuner | Déjeuner | Dîner |
|---|---|---|---|
| Lundi | Œufs brouillés, épinards et avocat | Salade César au poulet (sans croûtons) | Saumon, brocoli rôti et beurre à l'ail |
| Mardi | Yaourt grec, fruits rouges et graines | Saumon et salade composée (restes) | Spaghettis de courgette, boulettes de dinde sauce tomate |
| Mercredi | Omelette jambon-fromage | Avocats farcis au thon et salade | Cuisses de poulet, purée de chou-fleur et haricots verts |
| Jeudi | Pudding de chia au lait de coco | Bol poulet et chou-fleur (restes) | Bœuf sauté aux légumes (sans riz) |
| Vendredi | Œufs durs et tomates cerises | Burgers en feuilles de salade | Cabillaud au four et ratatouille |
| Samedi | Frittata champignons et fromage | Salade grecque et halloumi grillé | Côtes de porc et chou sauté |
| Dimanche | Rouleaux de concombre, saumon fumé et fromage frais | Riz de chou-fleur et reste de porc | Poulet rôti et légumes du soleil |
Liste de courses
Protéines
- Œufs
- Blancs de poulet
- Cuisses de poulet
- Poulet entier
- Pavés de saumon
- Dos de cabillaud
- Dinde hachée
- Bœuf haché
- Émincé de bœuf
- Côtes de porc
- Jambon
- Thon en conserve
- Saumon fumé
Fruits et légumes
- Épinards
- Brocoli
- Chou-fleur
- Courgettes
- Aubergine
- Poivrons
- Haricots verts
- Chou
- Champignons
- Salade
- Concombre
- Tomates cerises
- Avocats
- Fruits rouges
- Ail
- Oignons
Crèmerie
- Yaourt grec
- Fromage
- Halloumi
- Feta
- Fromage frais
- Beurre
- Parmesan
Épicerie
- Huile d'olive
- Graines de chia
- Lait de coco
- Mélange de graines
- Tomates concassées
- Sauce soja
Astuces pour la semaine
- Remplacez plutôt que supprimer : riz de chou-fleur, spaghettis de courgette et feuilles de salade gardent des repas familiers.
- Gardez des protéines à chaque repas pour être rassasié.
- Méfiez-vous des sucres cachés dans les sauces, vinaigrettes et yaourts aromatisés.
- En cas de problème de santé (diabète par exemple), parlez-en à votre médecin avant de modifier vos apports en glucides.
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Low carb et cétogène, c'est pareil ?
Non. Le régime cétogène est une forme très stricte de low carb. Ce menu est une approche modérée qui garde des fruits rouges et des laitages.
Par quoi remplacer le pain et les pâtes ?
Feuilles de salade, riz ou purée de chou-fleur, spaghettis de courgette et davantage de légumes.
Le low carb est-il sans risque ?
Beaucoup de personnes le suivent sans problème, mais en cas de maladie ou de traitement, demandez d'abord l'avis d'un professionnel de santé.
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