Menu de la semaine pour seniors : simple, équilibré et facile
Avec l'âge, l'appétit diminue souvent alors que les besoins en protéines, calcium et vitamine D restent élevés. Cette semaine propose des repas simples et réconfortants, des protéines au déjeuner et au dîner, un produit laitier chaque jour et des textures tendres. Les portions peuvent être petites ; les collations aident à couvrir les besoins. Suivez les conseils spécifiques de votre médecin.
Votre menu sur 7 jours
| Jour | Petit-déjeuner | Déjeuner | Dîner |
|---|---|---|---|
| Lundi | Porridge au lait et compote de pommes | Soupe de poulet aux légumes et pain | Omelette au fromage et carottes fondantes |
| Mardi | Yaourt, fruit tendre et flocons d'avoine | Brandade ou parmentier de poisson | Soupe de lentilles à la tomate et fromage râpé |
| Mercredi | Œuf à la coque et mouillettes | Reste de parmentier de poisson et petits pois | Pâtes au jambon, crème et petits pois |
| Jeudi | Porridge à la banane | Bœuf carottes mijoté et purée | Fromage blanc, fruit tendre et biscottes |
| Vendredi | Yaourt au miel | Reste de bœuf carottes | Saumon au four, purée de patate douce et épinards |
| Samedi | Œufs brouillés sur tartine | Soupe de légumes, croûtons et fromage | Hachis parmentier et haricots verts |
| Dimanche | Crêpes et compote | Poulet rôti, légumes fondants et jus | Riz au lait ou semoule au lait et compote |
Liste de courses
Fruits et légumes
- Pommes
- Bananes
- Fruits tendres de saison
- Carottes
- Pommes de terre
- Patates douces
- Oignons
- Poireaux
- Épinards
- Haricots verts
- Petits pois surgelés
- Tomates
Viande, poisson et œufs
- Morceaux de poulet
- Petit poulet entier
- Filets de poisson blanc
- Pavé de saumon
- Bœuf à braiser
- Viande hachée
- Jambon
- Œufs (12)
Crèmerie
- Lait
- Yaourts
- Fromage blanc
- Fromage râpé
- Crème
- Beurre
Épicerie
- Flocons d'avoine
- Pâtes
- Riz rond ou semoule
- Lentilles corail
- Tomates concassées
- Bouillon
- Miel
- Compote
- Biscottes
- Farine
Boulangerie
- Pain de mie ou pain tendre
Astuces pour la semaine
- Préparez soupes, plats mijotés et parmentiers en quantité et congelez des portions individuelles.
- Ajoutez fromage râpé, lait en poudre ou un œuf dans les soupes et purées pour plus de protéines.
- Gardez des collations faciles à portée : yaourt, fromage, compote, biscottes.
- Buvez régulièrement dans la journée, même sans avoir soif.
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Télécharger sur l'App StoreQuestions fréquentes
Pourquoi les seniors ont-ils besoin de plus de protéines ?
Les protéines aident à préserver la masse musculaire, qui diminue naturellement avec l'âge. Prévoir une source de protéines à chaque repas aide.
Et si la mastication est difficile ?
Privilégiez les textures tendres : soupes, mijotés, purées, poisson, œufs, viande hachée et produits laitiers. Un médecin ou un orthophoniste peut conseiller en cas de troubles de la déglutition.
Ce menu convient-il à un régime médical ?
Diabète, maladie rénale ou régime sans sel demandent un avis personnalisé. Utilisez ce menu comme un exemple général.
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