Menu de la semaine pour femme enceinte (sécurité alimentaire)

Pendant la grossesse, l'objectif est une alimentation variée et équilibrée, avec une hygiène alimentaire stricte. Ce menu utilise viande, poisson et œufs bien cuits, produits laitiers pasteurisés, beaucoup de légumes, des fruits, des céréales complètes et des légumineuses. Il évite viande, poisson et œufs crus ou peu cuits, le foie, les fromages au lait cru et les fromages à croûte fleurie. Suivez toujours les conseils de votre sage-femme ou de votre médecin, qui peuvent varier selon votre situation.

Votre menu sur 7 jours

Jour	Petit-déjeuner	Déjeuner	Dîner
Lundi	Porridge au lait, banane et poudre d'amandes	Soupe de lentilles et légumes, pain complet	Saumon au four (bien cuit), pommes de terre et haricots verts
Mardi	Tartine complète et œufs brouillés bien cuits	Salade de pommes de terre et reste de saumon, légumes cuits	Poulet sauté aux légumes, riz
Mercredi	Yaourt (pasteurisé), flocons d'avoine et kiwi	Wrap pois chiches et poivrons rôtis	Chili con carne bien cuit, riz
Jeudi	Céréales complètes, lait et fruits rouges	Reste de chili dans une pomme de terre au four	Pâtes complètes aux épinards, ricotta pasteurisée et petits pois
Vendredi	Tartine au beurre de cacahuète et pomme	Salade de quinoa et œuf dur	Poulet rôti et légumes racines rôtis
Samedi	Pancakes, fruits et yaourt	Soupe de poulet aux légumes	Cabillaud (bien cuit), purée de patate douce et brocolis
Dimanche	Omelette bien cuite aux champignons et emmental	Curry de lentilles corail, riz	Burgers maison bien cuits, salade

Liste de courses

Fruits et légumes

Bananes
Kiwis
Fruits rouges
Pommes
Épinards
Haricots verts
Brocolis
Poivrons
Champignons
Carottes
Oignons
Ail
Légumes racines
Patates douces
Pommes de terre
Salade (bien lavée)
Petits pois surgelés

Viande, poisson et œufs

Pavés de saumon
Filets de cabillaud
Blancs de poulet
Poulet entier
Bœuf haché
Œufs

Crèmerie (pasteurisée)

Lait
Yaourts nature
Ricotta
Emmental

Épicerie

Flocons d'avoine
Poudre d'amandes
Céréales complètes
Riz
Quinoa
Pâtes complètes
Lentilles corail
Pois chiches en conserve
Haricots rouges en conserve
Tomates concassées
Beurre de cacahuète
Farine
Bouillon

Boulangerie

Pain complet
Wraps
Pains à burger

Astuces pour la semaine

Faites bien cuire viandes, volailles, poissons et œufs, et lavez soigneusement fruits, légumes et herbes.
Gardez les restes au réfrigérateur, consommez-les dans la journée qui suit et réchauffez-les à cœur.
Les poissons gras comme le saumon sont intéressants, dans les limites conseillées par votre professionnel de santé.
Préparez quelques en-cas (fruit, yaourt, oléagineux) pour les nausées ou les petites faims.

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Questions fréquentes

Quels aliments éviter pendant la grossesse ?

On conseille généralement d'éviter viande, poisson et œufs crus ou peu cuits, le foie, les produits au lait cru et les fromages à croûte fleurie, et de limiter la caféine. Votre sage-femme ou votre médecin vous donnera les conseils qui s'appliquent à vous.

Faut-il manger pour deux ?

Non. Les besoins énergétiques n'augmentent que modérément, surtout en fin de grossesse. Misez sur la qualité et la variété plutôt que sur la quantité.

Ce menu remplace-t-il un avis médical ?

Non. C'est un exemple de repas équilibrés et sûrs. Un diabète gestationnel, une anémie ou un autre problème nécessite un suivi personnalisé.

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